A foszlós kalács igazi péksütemény különlegesség, mely hétvégeken és hétközben is az egész család kedvence lesz.

Foszlós kalács hozzávalók

• 50 dkg liszt  
• 10 dkg margarin
  
• 2,5 dkg élesztő
• 2 evőkanál porcukor
• 1 dl tej
  
• 3 tojás
  
• ½ kávéskanál só
  

Foszlós kalács készítése

½ dl langyos tejjel, 1 kávéskanál cukorral, csipetnyi sóval kovászt készítünk. Meleg helyre tesszük és amikor felfutott a leszitált liszthez öntjük és azt egy egész tojással meg egy tojássárgájával, a porcukorral, annyi tejjel, hogy puha tészta legyen jól összedolgozzuk. Az olvasztott margarint fokozatosan keverjük hozzá. Meleg hejen ½ órát kelesztjük, majd deszkára tesszük és kalácsot fonunk belőle. Vajjal kikent sütőlemezre tesszük, és további ½ óráig pihenni hagyjuk, majd egy tojássárgájával jól megkenjük. A foszlós kalácsot lassú tűznél sütőben 150 fokon, 30 perc alatt szép barnára sütjük.

Foszlós kalács tipp! A foszlós kalácsot miután megkentük tojássárgájával, a tetejét ízlés szerint enyhén megszórhatjuk kristálycukorral.

Foszlós kalács elkészítése: 1 óra 30 perc. A receptet beküldte Pesto15.

Foszlós kalács a sütés előtt